從三年開15家店到關店自救一位小微企業(yè)主的心路歷程

1月15日傍晚，手機里的新聞客戶端向徐新推送了一條消息：北京市海淀區(qū)博雅西園發(fā)現(xiàn)一例新冠核酸檢測復核陽性，他知道，疫情很快又會讓自己步入一段混亂期。

作為一名轟趴館行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者，徐新在疫情反反復復的兩年期間不斷關店，從最高峰的15家轟趴館，到現(xiàn)在僅剩3家，依舊入不敷出。

這一次，博雅西園距離他開的轟趴館直線距離不足一公里。不到兩個小時，徐新陸陸續(xù)續(xù)收到了客戶的電話，要求取消原來在轟趴館舉辦年會的計劃并且退還定金。

隨著預約全部取消，徐新準備再次閉店。當轟趴館的電閘拉下、大門鎖上的時候，天色已經逐漸暗了下來，黑夜慢慢籠罩轟趴館，他在門口站了好一會，直到和黑夜融為一體。

徐新算了算，這是北京第六次疫情，盡管這樣的變故對他而言早已習以為常，但未來要如何選擇？徐新依舊感覺到很迷茫。

徐新的經歷映射著這兩年轟趴館創(chuàng)業(yè)者的縮影。從初興到高光，伴隨著新經濟下人們對多元化服務消費類型的逐步覺醒，業(yè)態(tài)步入快車道，直到遭遇疫情戛然而止。

根據(jù)天眼查提供給經濟觀察報的數(shù)據(jù)顯示，截至2022年1月21日，中國現(xiàn)存的轟趴館相關企業(yè)845萬余家，注銷或吊銷的企業(yè)163萬余家，幾乎相當于現(xiàn)存數(shù)量的2/5。

北京商業(yè)經濟學會常務副會長賴陽對經濟觀察報表示，轟趴館是一種融合產生的新業(yè)態(tài)，其促進了消費多樣化、滿足人們的聚會需求。面對新業(yè)態(tài)，建議政府應該更多鼓勵發(fā)展。這種新型業(yè)態(tài)實際是需要跨業(yè)經營的支持和良好的營商環(huán)境。

上海商學院酒店管理學院教授鄒光勇建議，面對疫情的挑戰(zhàn)，企業(yè)要堅持多元化經營，在營業(yè)范圍允許下盡量豐富自己的業(yè)態(tài)，增強吸引力。同時，企業(yè)可以進行連鎖化經營，或者采用兼并收購的方式擴大規(guī)模抵御風險，在經營時要堅持精細化經營，熬過疫情“剩者為王”。

快速發(fā)展時拉閘

轟趴是英文“HomeParty”的英譯漢發(fā)音，在西方國家指私人舉辦的家庭聚會，但是在國內這個詞有了更廣泛的含義，可以更形象地定義為“室內派對”，轟趴館即為“室內派對”提供空間的場館，經營者通過在場館內添加娛樂項目，一般包括KTV、臺球、棋牌、桌游、游戲機等等，可使不同愛好的人能夠在同一空間交流，所以成為了公司團建、同學聚會、生日派對等的良好選擇。

轟趴館一度成為資本寵兒，根據(jù)報道，2016年北京阡陌客轟趴館曾拒絕了千萬美元的天使投資，秒殺無趣派對、轟趴日租等企業(yè)在接受媒體采訪時透露正在融資的想法。2019年“慢姑娘”全國連鎖轟趴宣布完成數(shù)百萬元的天使輪融資，由同程資本領投，桔子酒店創(chuàng)始人吳海旗下基金、啟賦資本合伙人曾崢跟投。當時慢姑娘已覆蓋20座城市，發(fā)展了近200家線下主題轟趴館，月服務人次接近20萬。

徐新是在2015年的時候看到了轟趴館的商機，還拿到了90萬的天使投資作為啟動資金，自此開始了自己創(chuàng)業(yè)的歷程，他把公司名字叫做“不止轟趴”，不止有兩個含義，一是這家公司除了做轟趴也做周邊游；其次也有夢想不止，奮而前行的意思。

最開始“不止轟趴”的目標人群非常明確——青年人，為此第一家門店也選址在了大學眾多、交通方便的五道口、中關村附近，裝修風格貼近青年人的口味，定價適中。2016年4月，徐新的第一家轟趴館開業(yè)，當即就成了爆款，預定場地起碼得提前半個月以上。

第一家店的火爆讓徐新僅僅用了3個月左右就收回了前期成本，相比行業(yè)的平均周期縮短很多，他有了信心，同年9月，“不止轟趴”又陸續(xù)開了第二、第三家門店，同年12月，開了第四、第五家店，一直到2019年底，在沒有引入其他投資的情況下，3年半左右的時間，“不止轟趴”先后擁有了15家直營門店，其中北京14家，南京1家。

能發(fā)展如此快速，徐新覺得除了行業(yè)風起外，也離不開公司精細化運營，比如說過程中讓消費者通過拍照等方式留下美好回憶，定期利用閑置的場地舉辦了比如相親交友、興趣交流、讀書會等的活動。

在實際開店的過程中，徐新敏銳地發(fā)現(xiàn)，轟趴在一定程度上存在淡旺季的差別。比如，北京冬天室外很冷，大家就更愿意在室內轟趴，天氣好則愿意走向大自然，所以“不止轟趴”迅速開辟了短途旅游業(yè)務，春天賞花、夏天玩水、秋天紅葉、冬天滑雪等等，由于目標消費客群定位準確，滿足客戶不同需求，“不止轟趴”的口碑越傳越廣。

這是徐新的高光時刻，那時候每隔幾天，他都會收到來自全國各地想要加盟品牌的電話，也有很多的商場希望轟趴館能夠入駐，吸引客流。

與此同時，轟趴業(yè)態(tài)正在步入快速發(fā)展的高光期。2020年1月，疫情爆發(fā)前，文旅部一份關于“轟趴館”新業(yè)態(tài)的調研報告顯示，全國轟趴館已達到1.3萬家左右，其中入駐美團點評網的將近1萬家，北京、上海等地均已超過1000家，并呈繼續(xù)擴張之勢。自2013年以來，中國轟趴館一直呈現(xiàn)快速增長態(tài)勢，并逐步向二三線城市蔓延，并且國內轟趴館連鎖化趨勢明顯，還催生出轟趴師的新工種。

由于轟趴館沒有行業(yè)劃分界定，前面天眼查數(shù)據(jù)845萬家是根據(jù)一家轟趴館的經營范圍加上轟趴、桌游維度統(tǒng)計出來的數(shù)據(jù)，美團方面沒有向記者透露數(shù)據(jù)。

但是，一切美好從疫情爆發(fā)的時候開始破滅。

2020年1月，徐新與公司的同事忙完年前最后幾場轟趴，駕車趕回浙江老家，在路上得知武漢疫情爆發(fā)的消息，當時他并沒有意識到問題的嚴重性，直到疫情不斷發(fā)酵，整個春節(jié)都沒有任何好轉，他才開始擔心，“如果一直不能營業(yè)，現(xiàn)金流就斷了”。

最開始和很多人一樣，徐新認為疫情控制住就可以正常營業(yè)，但是在持續(xù)沒有新增的情況下，北京在6月份逐步對密閉的娛樂場所漸漸放開，相當于將近半年的時間，徐新沒有任何的收入。

掙扎

徐新本科就讀于中國人民大學文學院。他自詡并不是一個對數(shù)字敏感的人，高光時刻好客的他經常常請商學院同學們免費轟趴，給熟人打折。

疫情讓他快速對一些數(shù)字敏感起來。開一家300至500平方米的新店，前期的投入在60萬—100萬之間，但是同等面積的門店一年房租加人工的成本在30萬—50萬之間，轟趴館的模式，讓不開店的“不止轟趴”賬上，只剩下支出。

沒有收入，睜眼都是支出，讓徐新壓力倍增，那幾個月他總是在凌晨三四點鐘的時候醒來，未來的不確定性讓他感到恐懼，難以入眠。

2020年6月份“不止轟趴”終于營業(yè)，可是沒幾天7月份北京新發(fā)地疫情又集中爆發(fā)，一時間又人心惶惶，轟趴館再次關店。接著12月份順義疫情，包括2021的幾次疫情，所以過去兩年時間，林林總總加起來，轟趴館真正能夠營業(yè)的時間其實不到一年，即使營業(yè)，生意也已經大不如前了，“戴口罩、不聚集”的觀念正在深入人心。

持續(xù)的支出讓徐新難以負擔。“交不起房租只好關店，把店里能賣的設備盡量賣掉，幾十萬元做的裝修就搭里面了，沒有辦法”。一開始做這些事情的時候，徐新盡量控制自己的情緒，當時朋友們還覺得他很樂觀，其實是徐新為了不讓悲觀的想法在腦子里蔓延，不斷地提示自己，越困難的時候越要保持理性。

更讓徐新感覺雪上加霜的是，“不止轟趴”在高速發(fā)展的時候，選擇了回購投資人股份想獨立發(fā)展，但疫情后在幾乎沒有收入的情況下，也導致他至今還拖欠投資人六十萬元的款項。

回頭看，徐新覺得在疫情最開始的時候直接關閉所有門店立刻轉行才是最好的選擇。

但當時之所以沒有完全放棄轟趴這個行業(yè)，一些錯覺影響了他的判斷——從開始覺得嚴格的防控措施會達到病毒清零的目標，后來又覺得疫苗的普遍接種會達到群體免疫的效果，結果病毒不斷變異，使所有的期待都落空。

如今兩年已經過去，防疫成為了一場持久戰(zhàn)，剩下的幾家店就變成了雞肋，“食之無味，棄之可惜，這樣下去，除了破產，我也別無選擇”。徐新說。

自救

為扶持小微企業(yè)應對疫情挑戰(zhàn)，2020年3月1號，銀保監(jiān)發(fā)〔2020〕6號文提出，推動小微企業(yè)金融服務“增量擴面、提質降本”，銀行業(yè)金融機構通過專項再貸款獲得的資金支持，要用于個體工商戶發(fā)放優(yōu)惠利率貸款。

針對疫情中個體工商戶面臨的特殊困難，上述政策指出，要支持銀行業(yè)金融機構根據(jù)個體工商戶信用記錄、財務狀況、市場競爭能力、解決就業(yè)人數(shù)等，合理確定貸款形式，對符合條件的個體工商戶更多發(fā)放信用貸款。以及普惠小微企業(yè)貸款延期、融資擔保等金融工具。

徐新想過尋求銀行的幫助，但這些政策最終并沒有對他產生任何實質性的幫助。“比如企業(yè)所得稅減免了2.5%，但是這兩年實際就是虧損的，本來也不用交這筆稅款，所以也就沒什么意義，而貸款、融資擔保等，由于轟趴館是二房東模式，沒有資產抵押，所以也得不到任何貸款。”徐新說。

在持續(xù)缺乏后續(xù)資金支持下，等待徐新的選擇，只能是一家一家地去關閉門店。

在賴陽看來，轟趴館是服務型消費的一個重要新興業(yè)態(tài)。消費升級下，除了滿足消費者的商品需求，服務型消費者需求增長越來越顯著，服務型消費的內容越來越豐富，轟趴館的核心價值是讓一群人聚會，KTV、臺球、棋牌、桌游、游戲機、茶館、餐飲等業(yè)態(tài)只是服務于聚會的一個玩法，在新業(yè)態(tài)發(fā)展中，這些組合可能會發(fā)生改變。

在尋找自救的這兩年，小微企業(yè)主的韌性在徐新身上得到了充分的展現(xiàn)。

剛開始的時候，徐新加入到倒賣口罩的隊伍，后來口罩供應充足了，只能宅在家里打游戲。徐新想過轉型，比如劇本殺，但二者銷售模式存在不同，很難一蹴而就——轟趴館主要承接團隊群體，更接近ToB模式，而劇本殺主打個人用戶，即ToC群體；此外，場地也存在沖突——轟趴包場，劇本殺更依賴小房間。以上種種因素疊加，最終導致他放棄了轉型的想法。

徐新也試圖在疫情期間尋找一份穩(wěn)定的工作，但他自評并沒什么專業(yè)特長，在畢業(yè)后參軍兩年又開始創(chuàng)業(yè)的他，站在30歲的關口，談不上有什么具體的工作經驗。過去一年，徐新曾斷斷續(xù)續(xù)投了不少簡歷，但都沒有回音。

宅在家里的日子徐新把王者榮耀打到了海淀區(qū)前100名，結果卻感覺更加空虛，后來的日子，徐新有意調整自己的情緒，白天爬山或者徒步，晚上就在家里看書或者思考，但他知道這些短暫的安寧并不能幫助走出困境。

徐新說，現(xiàn)在最缺的就是錢，可越小的企業(yè)越不可能拿到錢。

如果自救沒有任何起色，但不救又將如何？

徐新沉默片刻回答，“可能考慮離開北京，也可能去南方一些城市尋找機會。”

從高光到低谷，他覺得這兩年最大的收獲就是精神勝利法。“每當我置身無盡黑暗的時候都在想，在無窮廣闊的宇宙，個人的喜怒哀樂與悲歡離合算得了什么呢？一次又一次，我對自己說：讀了那么多的書，走了那么多的路，并不是教會我在現(xiàn)在就要放棄，而是要堅持下去！”

1月20日，北京大雪，北京市第270場新冠肺炎疫情防控工作新聞發(fā)布會上，通報了北京即日起將豐臺區(qū)玉泉營街道萬柳園小區(qū)和房山區(qū)長陽鎮(zhèn)北廣陽城大街8號定為中風險地區(qū)的消息。

徐新知道，春節(jié)前后的旺季也把握不住了。他坐在沒有往日熱鬧的轟趴館內看著窗外的大雪，覺得格外空曠和寂寞，“是時候要做個決斷了”。目前，徐新已經準備年后看情況，如果疫情還沒好轉就全部關店撤出這行。

說起這段話的時候，大雪還在持續(xù)下，安靜地掃去了一切聲音。